安心・安全餃子
鹿児島産黒豚
キャベツ
野菜
パリもち皮
秘伝のタレ
素材の旨みそのまま
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『安心・安全・おいしい餃子』
保存料不使用・品質管理の徹底
防腐剤・保存料は一切使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。また、原材料の品質管理を徹底した製造を心がけています。
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『鹿児島の自然が育んだ健康な[鹿児島産黒豚]』
やわらかく、甘みがある豚肉
鹿児島産黒豚はやわらかく、ほのかな甘みがあり、うま味がぎゅっと詰まっています。この鹿児島の黒豚をふんだんに使うことにより、こくと甘味がたっぷりのジューシーな餃子が生まれます。
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『契約農家で育ったキャベツ』シャキッと甘いおいしさ
南九州の火山灰土壌で育ったキャベツはシャキッと甘いおいしさが特徴です。毎日鹿児島・宮崎の契約農家から採れたての新鮮なものを仕入れています。（夏場は南九州のキャベツ不作のため、群馬・北海道産使用）
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『野菜は全て国内産』
フレッシュな食感が味わえます
玉ねぎ、にら、ねぎ、にんにく等の野菜も、全て乾燥したものは使用しておりません。国内産を使用し、フレッシュな食感を味わえるのが特徴です。また、どなたでも食べやすい餃子にするため、にんにくは控えめに使用しています。
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『珊瑚亭の餃子とベストマッチのタレ』
鹿児島ならではのすっきり甘口タイプ
黒豚の味がひきたつ、鹿児島ならではのすっきり甘口タイプのタレです。
辛口醤油がお好きな方は、タレの半分量の辛口醤油を加えることをおすすめします。
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『素材の旨みそのままに！』
生の餃子を-18度以下で急速冷凍してお届けします。
生の餃子を蒸さずに生のままを-18度以下で急速冷凍するため、素材の旨みを損なうことなく、皆様の食卓までお届けします。
冷凍のままを加熱調理するだけで、専門店の味をご家庭でもおいしくお召し上がりいただけます。
※防腐剤・保存剤は使用していませんので、消費期限は冷蔵（5度以下）にて3日間、賞味期限は冷凍（-18度以下）にて90日間と短くなっています。
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